Coleção: Abrillantadores para lavavajillas industriales Winterhalter

El detergente está diseñado para limpiar, pero es el abrillantador Winterhalter el encargado de romper la tensión superficial del agua. Su función es crear una fina película hidrofóbica que permite que el agua se deslice y se evapore de forma inmediata. Sin un abrillantador adecuado a la dureza de tu agua, la vajilla retendrá humedad, lo que obliga al repasado manual y aumenta el riesgo de proliferación bacteriana.

La elección depende principalmente de la dureza del agua de tu zona. Los abrillantadores neutros (como el B 100 N) son ideales para aguas blandas y materiales muy delicados. Por otro lado, los abrillantadores ácidos (como el B 200 S) son imprescindibles en zonas con aguas duras (con mucha cal), ya que neutralizan los depósitos minerales y los restos de detergente alcalino, garantizando un brillo sin manchas blancas.

Sí, siempre que elijas la referencia adecuada. A diferencia de los químicos genéricos, la gama Winterhalter cuenta con productos como el B 165 NE o el B 1 N, que han sido formulados con inhibidores de corrosión específicos para metales sensibles. Estos productos permiten abrillantar plata y aluminio sin riesgo de oscurecimiento o daños en la superficie, siempre respetando las dosis recomendadas.

Los abrillantadores de Winterhalter son fórmulas altamente concentradas. La dosis estándar suele oscilar entre los 0,1 ml y 1 ml por litro de agua de aclarado. Si notas rayas azuladas en el cristal, estás usando demasiado producto; si por el contrario quedan gotas de agua retenidas, es necesario aumentar ligeramente la dosis. Una regulación precisa no solo mejora el brillo, sino que reduce drásticamente el coste por ciclo de lavado.

En ciclos de lavado intensos, la entrada de suciedad orgánica (como proteínas) puede generar espuma que reduce la presión de las bombas de la máquina. Abrillantadores como el B 165 NE incluyen agentes antiespumantes que estabilizan el proceso de lavado incluso ante suciedad extrema. Esto garantiza que la fuerza del agua sea siempre la máxima, logrando una higiene perfecta y un aclarado uniforme en todo el menaje.