Pastilhas de limpeza A 15 MC Winterhalter

Não é necessário retirar os filtros de aço inoxidável durante o processo, uma vez que a fórmula destes pastilhas foi concebida para penetrar na malha e eliminar a gordura acumulada que a lavagem diária não consegue remover. De facto, realizar o programa de manutenção com os filtros colocados garante que o detergente circule por todo o sistema de bombagem e pelos bicos dos braços de lavagem, eliminando depósitos orgânicos e biofilmes nas zonas internas. Esta solução para a manutenção preventiva assegura que os sensores de nível e de temperatura mantenham uma leitura precisa, evitando erros no painel de controlo da sua máquina de lavar louça industrial.

Este produto profissional para a hotelaria e restauração tem uma concentração de agentes ativos muito superior à de um detergente comum, uma vez que o seu objetivo é a higienização do interior da máquina. Se for utilizado com louça na máquina, existe um risco elevado de danificar irremediavelmente a porcelana, o vidro ou os metais. A elevada alcalinidade da pastilha A 15 MC pode provocar corrosão em talheres de prata e opacidade imediata em cristais finos. Deve ser utilizada estritamente com o depósito vazio e selecionando o programa de autolimpeza específico nas máquinas Winterhalter das séries UC ou PT, garantindo assim a integridade dos seus bens.

Embora a frequência dependa da intensidade de utilização, em estabelecimentos com água dura, recomenda-se realizar o ciclo de autolimpeza pelo menos uma vez por semana. Os resíduos minerais e o calcário podem servir de base para que restos de comida e gorduras adiram às resistências e condutas internas. A utilização regular deste detergente altamente concentrado ajuda a manter as tubagens desobstruídas e previne a formação de incrustações calcárias que reduzem a pressão da água. Uma manutenção constante com estas pastilhas prolonga significativamente a vida útil dos componentes internos da sua solução de lavagem profissional.

Embora tenham sido desenvolvidas especificamente para otimizar os sensores e programas das máquinas Winterhalter, podem ser utilizadas noutras máquinas de lavar louça industriais de bancada ou com tampa que disponham de um programa de limpeza interna ou de um ciclo longo sem enxaguamento intermédio. No entanto, para maximizar o desempenho, é essencial que o equipamento atinja a temperatura adequada para a dissolução completa da pastilha. Em sistemas de outras marcas, deve certificar-se de que coloca a pastilha numa zona de elevada circulação de água, evitando o contacto direto com a resistência, caso esta não esteja protegida, para garantir uma distribuição homogénea do agente desinfetante por toda a câmara.

No sector da restauração, a acumulação de humidade e resíduos em zonas de difícil acesso da bomba pode gerar odores desagradáveis que afetam a perceção de limpeza. Estas pastilhas de limpeza profissional atuam através de uma reação química que elimina as bactérias responsáveis pelo mau cheiro e dissolve os depósitos de amido e proteínas em decomposição. Ao higienizar o interior da máquina, garante-se que o próximo ciclo de lavagem seja realizado num ambiente estéril, cumprindo os protocolos de segurança alimentar mais exigentes. O resultado é um equipamento que não só apresenta um aspeto impecável, como também funciona com uma neutralidade olfativa absoluta.