Coleção: Detergentes para lavar talheres na máquina de lavar louça

Para proteger os talheres de prata, é fundamental utilizar detergentes com pH neutro ou agentes protetores específicos, como o Detergente F 720 BLUe ou o S 565 e. Os detergentes industriais convencionais costumam ter um elevado teor de cloro ou alcalinidade, o que oxida a prata, tornando-a preta. Ao escolher produtos Winterhalter com a etiqueta «adequado para prata», garante que o metal mantém o seu brilho original sem risco de corrosão química.

O segredo para eliminar o polimento manual reside na utilização de um abrilhantador ácido de alta qualidade, como o B 200 S (para águas duras) ou o B 100 N (para águas macias). Estes produtos quebram a tensão superficial da água durante o enxaguamento, permitindo que as gotas escorram e que os talheres sequem por evaporação instantânea. Se procura um resultado de espelho absoluto, recomendamos que combine estes produtos químicos com um sistema de osmose inversa da Winterhalter.

Pode lavar ambos os materiais, desde que utilize um detergente compatível com alumínio, como o F 865 Plus ou o F 40. O alumínio é um metal muito reativo; se utilizar um detergente altamente alcalino comum, o alumínio escurecerá e poderá transferir resíduos para os seus talheres de aço. Utilizando os produtos químicos adequados da Winterhalter, ambos os materiais ficarão impecáveis e protegidos no mesmo ciclo.

Isto acontece frequentemente devido a uma falta de poder desengordurante ou à presença de amidos e proteínas que secaram. Para estes casos, o detergente de alto rendimento F 6800 ou o detergente sólido S 8400 + são ideais, uma vez que são formulados com elevada alcalinidade para dissolver resíduos orgânicos difíceis. Além disso, certifique-se de que utiliza cestos para talheres que permitam que as peças não se sobreponham («encaixem»), permitindo que a água chegue a toda a superfície.

O sistema Sólido, com produtos como o S 6600 e, oferece duas vantagens principais para os talheres: uma dosagem ultraprecisa que garante resultados consistentes sem desperdício e uma elevada segurança no local de trabalho. Por se tratarem de cartuchos sólidos, evita-se derrames acidentais na zona de lavagem e garante-se que a concentração de limpeza seja sempre a ideal para desinfetar e dar brilho a cada garfo, colher e faca de forma eficiente.